När det gäller värmesystemet i ett privat hus, minns många ägare främst en traditionell värmekälla som en rysk spis. Detta är en universell struktur som inte kräver en elektrisk anslutning och utför funktionen att värma ett hus.
Kokplattan, tillsammans med ugnen, ersätter ugnen helt mot ugnen, därför är den också ett utmärkt alternativ till köksutrustning för matlagning. Låt oss studera mer detaljerat om den ryska spisens funktioner och typer.
Enheten på den ryska spisen
En gång tornade en adobe- eller tegelbyggnad i nästan varje byhus, eftersom utan det var det svårt att hålla värmen under den kalla perioden, och under hela året att baka pajer, förbereda soppor, spannmål, grönsaks- och kötträtter.
Olika design av ugnar är fantastisk: förutom de traditionella ”sängarna”, som tidigare byggdes i femväggshytter, finns det strukturer med eldstäder, torktumlare, ytterligare spisar och till och med varmvattenpannor. Men alla är förenade av närvaron av två eldboxar och en ugn för att baka bröd.
Den ryska spisens funktionalitet har bevarats till idag, dessutom är den ett utmärkt inslag i en rustik inredning, även om den ser modern ut
Syfte och huvudfunktioner
En av fördelarna med ryska spisar är deras mångsidighet.
Här är en lista med bara de viktigaste uppgifterna som kan lösas med hjälp av dessa användbara faciliteter:
- uppvärmning av hela huset eller enskilda rum;
- matlagning på kaminen och i degeln;
- torkning av örter, svamp, bär, frukt;
- användning av en spisbänk som kaj;
- uppvärmning av vatten för hushållens behov;
- torkning av kläder;
- värmer upp samovaren.
Ugnens konstruktion beräknas så att den värmer huset. För detta uppförs en tegelstruktur i mitten av byggnaden eller placeras så att värme kommer in i angränsande rum. Om byggnaden är liten, finns det tillräckligt med värme så att temperaturen i alla rum är bekväm att leva.
För rymliga hus byggs strukturer som skiljer sig åt i stora storlekar eller ytterligare uppvärmningsdetaljer - sköldar, pannor för uppvärmning av vatten.
Varmt vatten från pannan tillåts genom rör som leder till värmeanordningarna - radiatorer. De finns vanligtvis i rum avlägsna från ugnen.
För att spara på bränsle och göra huset mer bekvämt överväger ägarna till kaminer uppvärmda byggnader noggrant värmeisoleringen, eftersom mycket värme går förlorad genom sprickorna i dörr- och fönsteröppningar, kalla väggar och golv.
Mat tillagad i en rysk ugn har en speciell smak och rikedom. Den passar inte bara vid uppvärmning, som på en vanlig spis, utan försvinner
Tack vare denna metod för beredning behåller soppor, spannmål, frites, grytor de fördelaktiga egenskaperna hos de produkter som utgör deras sammansättning.
Ägare av ryska spisar gillar ofta att "värma benen" på en bänk - en bred horisontell yta som värms upp i processen med att värma och långsamt svalnar. Således förblir sängen varm fram till morgonen. Torr värme är bra för personer med vissa sjukdomar, t.ex. leder eller andningsorgan.
Kaminen används också för hushållsändamål - till exempel för att torka allt som finns i huset.Under konstruktionen är små nischer genomtänkta, där hattar, vantar och byxor som var våta efter en vinterpromenad föll ihop - på morgonen blev de torra och varma.
För att torka grönsaker gjordes örter, bär, nischer bredare, så att det var möjligt att jämnt fördela grödan på ytan och ge god uppvärmning. Använde också en spis och en fest
Ofta i närheten av kaminen byggdes bad - träplanktakar som fortsatte att ligga och utförde samma funktioner. Eftersom klänningarna låg under taket var de också alltid varma.
Funktioner av konstruktion och murverk
Hur många spisar, så många spisar. Varje mästare har sina egna hemligheter för urval av material, murverk, den ryska spisens apparat. Det finns emellertid vanliga konstruktionselement, utan vilka funktionen hos värmestrukturen helt enkelt är omöjlig.
Schema för en rysk spis med spisbänk och spis. Detta alternativ kompletterades vanligtvis av en liten spis med en gjutjärnspis för sommarbruk.
Beroende på design väljs också installationsplatsen. Vanligtvis är detta ett väl upplyst område med tillräckligt stort område, mittemot fönstren i mitten eller intill en av väggarna. Konstruktionen i hörnet ansågs inte som det bästa alternativet, eftersom värme av byggnaden med ett sådant arrangemang är den minst effektiva.
Konstruktionen är byggd på en solid grund, den är skyddad från asbest eller icke-brännbar beklädnad från träelementen i huset. Isolering från filt används också, som förbehandlas i lermurbruk, lagd i 3 lager och klädd med galvaniserat eller målat takstål.
Huvuddetaljerna för den ryska spisen:
Bildgalleri
Foto från
Fritt utrymme ovanför golvet lämnades speciellt för att lagra ved, spisutrustning och apparater: skopor, poker, grepp, spade, kvast i en nisch
En liten nisch nära eldstaden används för att lagra små köksredskap: metallredskap, gratrar, knivar, slipstenar
Detta är ett stort hål som leder till härden. Genom den genomförs alla aktiviteter relaterade till ugnen, bakning av bröd, matlagning. Från förstörelsen av tegelverk skyddas härden av en gjutjärnskiva.
Utrymmet inuti den ryska ugnen med ett "tak" i form av ett valv, där stockarna läggs ut, och sedan, efter att de har bränts, sätter du stekpapper, gjutjärn, krinks och kokkärl med kokta eller uppvärmda matar
Den tjänar till att stänga ugnens mun och används både i ugnsprocessen och efter bränning av ved - för att bibehålla värmen inuti kokningskammaren
Metalldelar installerade i rörutrymmet med hjälp av vilka utloppet av heta gaser regleras. Ventilen är vanligtvis belägen ovanför utsikten på ett avstånd av 3-5 rader murverk
Den nedre delen av degeln (eldboxen), platt och gjord "torr", där de placerar ved och redskap. Det är tillverkat av utmärkt tegel, slitsar är täckta med aska eller sand
Runda eller fyrkantiga hål täckta med metallelement i form av lådor eller "samovarer". Utrustad med ventiler och används för att upprätthålla värme.
Strukturen i botten
Pechurka på framsidan eller sidan
Degel eller matlagningskammare
Metallfönsterlucka med handtag
Under kokningskammaren (ugnen)
För att ugnen ska fungera effektivt, värma upp väl och behålla värmen längre finns det särskilda hemligheter. En av dem är formen på matlagningskammarens båge (halvcirkulär, fatformad, etc.). Mästare gör dem platta eller branta, ofta i form av bågar, förstärkta med ståltråd eller avstrykning av metallspjäll.
De ordnar det under en lätt sluttning (3-5 grader) så att den varma luften går till bakväggen, på en speciell sandfyllning
Förutom ovanstående detaljer, finns det kaminer i designen av ugnen - små sidospår för torkning av produkter eller saker. Mått - högst 20 cm i höjd och bredd, djup beror på väggarnas storlek.
I byar, men mindre och mindre, kan du fortfarande hitta spisar som var uppvärmda "svarta", det vill säga inte hade ett sådant strukturellt element som ett rör. Rök kom ut genom härdens fönster och gick upp till taket, därifrån flyttade till luftventilen - verandan ovanför ytterdörren.
För att öka uppvärmningens energieffektivitet började de sedan använda ett speciellt hål i väggen (fiberfönstret), vilket gjorde det möjligt att minska värmeförlusten.
Jag var tvungen att lägga en liten mängd ved och kontrollera antändningsprocessen för att förhindra överhettning och eld. Också övervakade röken, hotade förgiftning
Brandkammaren "i svart" orsakade mycket besvär, och med tillkomsten av de första kaminerna med ett rör försvann "kyckling" -enheterna, som de också kallades, praktiskt taget.
Olika beklädnader och andra mönster
Utanför möter ryska spisar på olika sätt: de plåster och blekar, belagda med lera, inför tegel, kakel eller träelement, täckta med handmålade.
Det måste komma ihåg att det tjocka fodret bibehåller värmen, förhindrar att det sprider sig runt i rummet, så om kojan måste värmas upp väl, är tegel helt enkelt täckt med en lera-sandblandning - stuckatur. För att ge byggnaden ett traditionellt utseende är ytan målad med vitkalk eller speciell vitfärg.
Några intressanta designalternativ:
Bildgalleri
Foto från
Det traditionella materialet som passar bra med tegel och stuckatur är trä. Det värms upp, men brinner inte. Från träskivor gör oftast attacker och polat
Ofta dekorerades den gipsade och vitkalkade fasaden och väggarna med målningar som är karakteristiska för ett visst område och inklusive blommönster, bilder av fåglar och djur, saga karaktärer
En spis med traditionell stuckatur och kontrasterande plattor ser imponerande och snygg ut. Flisens färg väljs vanligtvis beroende på interiören och väggarnas design.
Förgyllning av enskilda element är okarakteristisk för den gamla ryska kulturen, men används också i modern design av ugnar. Ovanlig och kantig mjuk "soffa"
Keramiska plattor, träpaneler för församlingar och textilier är involverade i dekorationen. Eldboxdörrarna i gjutjärn och svartmålade är också korrekt valda.
Ugnen är gjord i form av en öppen spis, vilket inte strider mot den allmänna utformningen - ugnen kan också användas som en matlagningskammare efter bränning av stockar
Ett fantastiskt exempel på användning av plattor - keramiska plattor i olika former, dekorerade med mönster. Det bästa materialet för beläggning av delar - speciell värmebeständig emalj
Det finns enkla alternativ utan plåster och dekorativa element. Inredningen är den röda tegelstenen, av vilken murverket är tillverkat
Träfinisher och trottoarer
Nationell vitkalkmålning
Glansiga keramiska plattor
Förgyllningselement i designen
Kombinerad solstol
Delad kaklad beklädnad
Design kan vara vilken som helst, allt beror på materiella förmågor, ägarens fantasi och befälhavarens färdigheter. Man måste emellertid komma ihåg att inte alla material tolererar uppvärmning, och vissa - till exempel granit- och marmorplattor - ser ut för patetiska och passar helt enkelt inte in i begreppet "folk" -konst.
Populära typer av spisar
Under århundradena har designen av den ryska spisen modifierats och förbättrats. Vissa masteringenjörer har lagt till nya element för att öka värmeöverföringen eller påskynda / bromsa processen att bränna ved. När du vet hur den ryska ugnen är ordnad och fungerar kan du göra ändringar utan att tappa dess funktionalitet.
Överväga flera modifieringar av den ryska spisen, som aktivt används i byggandet av moderna bostadshus.
Alternativ 1 - Enkelt
Huvuddetaljerna i den så kallade enkla ugnen är en matlagningskammare, en ugn och ett rör.Inget mer, inga ytterligare element som komplicerar designen.
Det här alternativet är idealiskt för ett säsongsbetonat hus, eftersom det tar lite plats och fullständigt uppfyller sitt syfte - det värmer rummet och hjälper till att laga mat.
För att bränslet ska brännas bättre läggs det inte till bakväggen i matlagningskammaren, utan närmare munnen, så att heta gaser värms jämnt under brännkammens väggar och tak
Mat tillagas genom att placera rätter också nära munnen. Nu bakas brödet på bakplåtar och i speciella former, och innan det bara "planterades" med en spatel på en tidigare rengjord och svept under.
Beräkningarna bekräftar att en enkel spis är lämplig för uppvärmning av ett hus med en yta på upp till 30 m². Om ytterligare uppvärmning behövs justeras golvvärmen så att luften värms upp i den kallaste zonen - nära golvet
För att öka uppvärmningseffektiviteten görs undre flödes skorstenar separerade, placerade vid väggarna. Underflöden kan också ordnas i härden och utrustar den med en gjutjärnspis för snabb tillagning och uppvärmning av färdiga rätter.
För konstruktion av en enkel ugn krävs cirka 1610 bitar av massiv tegel, cirka 70 hinkar av murmurbruk på lera, ett par rökspjäll, en spjäll och en samovar.
Alternativ 2 - adobe
Den viktigaste skillnaden i adobeugnen är användningen av adobe - en lerlösning som framställts på ett visst sätt. Tegel används endast för att lägga rör och härdar. En medelstor ugn kommer att kräva cirka 3,5-3,6 m³ välblandad, korrekt lösningskonsistens.
En av de viktiga indikatorerna för lerkompositionen är densitet. Det är enkelt att kontrollera önskad nivå: du måste bilda en tegelsten och sätta den i mitten av pinnen. Om den behåller sin form och inte böjs, blandas lösningen korrekt.
Element för murverk bereds på följande sätt: lera och sand hälls på en plan yta med ett skikt av cirka 15 cm, sedan skärs fragment av önskad storlek (vanligtvis 20-25 cm bred) med en rektangulär form ut. I själva verket får du hemmagjorda tegelstenar.
Färdiga tegelstenar läggs varandra, tämmer och jämnar ständigt, och sedan överskott lera avlägsnas med en skrapa. Det är viktigt att använda en nivå för att kontrollera horisontella och vertikala ytor.
Ett vanligt misstag för nybörjare är att använda vatten för att våta bottenraden. Detta försvagar lösningen och provocerar sprickor. Under pauser är den övre raden skyddad mot uttorkning: de är täckta med trasar doppade i vatten och vridna ut.
Den konstruerade ugnen torkas i ungefär en vecka och upphettas sedan med torr ved. Vid processen att värma ler tegelstenar avger ånga, och "tegelstenarna" erhåller den nödvändiga strukturen. Först efter 5-6 dagar blir ugnen klar för användning.
Alternativ 3 - "Teplushka"
Det finns flera modifieringar av Teplushka-spisarna, som skiljer sig i storlek och små designnyanser.
Det som förenar alla strukturer är att de värms jämnt över respektive hela höjden och producerar värme från golv till tak. Konstruktionen är genomtänkt så att spisens yta är ungefär 2,5 gånger mer omfattande än den för en enkel rysk spis
Fördelen är mängden bränsle som används. Förutom traditionell ved kan du använda kol, dynga, halmbriketter, pallar. Om du jämför någon av "Teplushki" och den traditionella ryska spisen, kräver det första alternativet mycket mindre bränsle.
Matlagning kräver inte mycket ansträngning. Det kan börja förbereds efter bränning av ved och förvaras i förvärmd form under ytterligare en dag. Ugnsprocessen tar samtidigt en kort tid - från en halvtimme till en timme.
De två huvudstrukturelementen är kamrarna: den nedre (uppvärmningen) är belägen under härden, i golvet och den övre (matlagning) - på eldstadens nivå. Men ugnen kan utföras på två sätt - både genom degeln och genom den nedre värmekammaren.
Modeller av ugnar skiljer sig åt i storlek.Till exempel "Teplushka-2" utan spis, men med en liten varmvattenpanna - 1,68 x 1,29 m, och "Teplushka-4" med en spis som är inbyggd i eldstaden - 1,29 x 1,29 m.
Alternativ 4 - "Hushållerska"
Eldstadens namn "Hushållerska" talar för sig själv - värmeanordningen är enkel att utföra, kompakt och ekonomisk. Dessutom är inte bara ved med lågt tjärainnehåll utan även andra typer av fast bränsle lämpliga för eldstaden.
Huvudstorlekarna:
- längd - 1, 4 m
- bredd - 0,89 m;
- höjd till rörets nivå - 2,24 m;
- avståndet från golvet till det sjätte - 0,77 m;
- avståndet från golvet till sängen - 1,4 m.
Konstruktionen består av två separata kamrar: en värmekammare, som är belägen nedanför, och en kokningskammare, höjd ovanför för att underlätta drift.
Trots sin kompakta storlek finns det alternativ för "hushållerska" med varmvattenpannor eller spisbänkar, samt fästa spisar med en gjutjärnspis
Ugnen är utrustad med två eldboxar: en är vanligtvis belägen på framsidan, den andra till höger. En gjutjärnspis placeras så att den överlappar båda eldstäderna på en gång, men den stora brännaren bör vara över den huvudsakliga, respektive den lilla bör vara över den ytterligare.
Det rekommenderas inte att använda båda eldboxarna samtidigt. Vanligtvis används stor på vintern, för allmän uppvärmning, och liten - under den varma säsongen, för matlagning. Om någon av eldboxarna är "tomgång" måste alla dess dörrar (ugn, fläkt) stängas för att skapa dragkraft.
"Hushållerska" är bra eftersom matlagning på härden kan göras under lång tid efter ugnen. Även efter 10-12 timmar förblir den önskade temperaturen i degeln.
Alternativ 5 - Potapov-design
V. A. Potapov bodde på två av de mest effektiva ändringarna som skiljer sig i design:
- En rektangulär ugn 0,51x0,64x1.82 m med en värmeöverföring på 850 kcal / h per dag, förutsatt att det finns en eldstad.
- En rektangulär ugn 1,16x0,64x1.89 m med en värmeöverföring på 2400 kcal / h per dag, förutsatt att det finns en eldstad.
Särskilda kännetecken för det första alternativet - närvaron av en matlagningskammare med en spis gjord av gjutjärn, en ugn och ett ventilationshål.
Ugnsmetoden är vinterliknande, det vill säga genom en stor eldstad. Gaser kan släppas ut på olika sätt: genom en väggskorsten, rör eller huvudrör
Antalet vyer och spärrar kan vara olika, deras närvaro kombineras enkelt. För konstruktionen av denna modifiering krävs 260 bitar av massiv tegel och cirka 12 hinkar murbruk på lera.
Den andra versionen av ugnen är attraktiv eftersom den körs på olika typer av fast bränsle. Men vid användning av antracit eller kol under konstruktionen beaktas följande nyanser: gallret sänks under den vanliga raden, och alla kamrarnas uppvärmningsdelar läggs ut från eldfast tegel. Totalt krävs 580 bitar av röd tegelsten och 20 hinkar av lermortel.
Det finns ett enkelt sätt att öka värmeöverföringen av strukturen: det är nödvändigt att upprepa de sista raderna, på grund av vilken höjden ökar. Om taket är inblandat, måste taket ovanför det vara gipsat.
Alternativ 6 - Volkov-design
I.F. Volkov förbättrade värme- och kokplattan, som inte bara fungerar från ved utan också från andra typer av fast bränsle. Mått: 0,89x1,02x2,24 m. Om ugnen produceras en gång om dagen är den dagliga värmeöverföringen 2260 kcal / h.
Volkov ugn är lämplig för uppvärmning av 1-2 rum i ett litet privat hus. Den kan samtidigt laga middag för en familj på 5-6 personer
Båda traditionella eldboxmetoderna används: vinter och sommar. Rörelsen av heta gaser och värmefördelning styrs av ventiler. Om du drunker på sommaren värmer gaserna kaminen, ugnen och hetlådan.
Konstruktion kräver cirka 520 bitar av röd tegelsten och 20 hinkar murbruk. En degel kräver ungefär 50 kg eldfast lera.
Torka galler och dörrar kan tillverkas oberoende eller köpas i en specialaffär.Köpta gjutjärnsprodukter ser mer presentabla ut och är en del av inredningen.
Alternativ 7 - "Svens" Buslaev
Den kompakta tunnväggiga ugnen K. Ya Buslaeva är älskad av ägarna av privata hus för god värmeavledning, som med två ugnar per dag når 4500 kcal / h.
Strukturens höjd är 2,10 m, längden och bredden 1,16x0,9 m. Väggens tunnhet säkerställs av ett lager tegel som är installerat på kanten
Nödvändiga villkor för konstruktion av en uppvärmningsanordning:
- fördriven tegel;
- stark grund;
- tunna sömmar av hög kvalitet.
Olika typer av fast bränsle är lämpliga - kol, ved, briketter, pallar.
Matlagningskammaren har en speciell struktur: för att säkerställa ångautlopp under tillagningen är den utrustad med en separat ventilationskanal.
Utöver brännkammaren, matlagningskammaren och fläkten inkluderar designen också en ugn och en torkugn. Två mindre spisar är för förvaring av bestick och köksredskap
Brännkammaren och matlagningskammaren värms kraftigt upp, de läggs vanligtvis ut med eldfast tegel.
Konstruktion kräver: 550 bitar av tegel, cirka 40 hinkar av lermurbruk samt dörrar (ugn, fläkt, för matlagningskammaren), rist, utsikt, ugnlåda, gjutjärnspis, grindventiler.
Detaljerade listor över material med storlekar och beställningar av de presenterade typerna av ryska spisar finns i specialiserad litteratur.
Traditioner i utformningen av ugnar:
Översikt över den ryska spisen med beklädnad:
Byggnadssteg:
Starta ugnen - den första tändningen:
Arrangemanget av de inre delarna av den ryska spisen, dekorelement, ytterligare förlängningar för effektiv uppvärmning, matlagning och inredning - bokstavligen är allt viktigt. Och detta innebär att innan konstruktionen av uppvärmningsanordningen måste varje liten sak tänkas - från platsen till de använda materialen.
Oavsett hantera murverk, speciellt för nybörjare, rekommenderar vi inte. Det är bättre att få stöd från en erfaren mästare.